Caffetteria

Dopo un'attenta selezione nell'ampio mercato dei torrefattori italiani, lo staff del Café Passage ha scelto di collaborare con una piccola realtà piemontese con grandi ambizioni di crescita. Si tratta della torrefazione Santacruz che ha selezionato le migliori qualità di coffea arabica del sud America per creare in esclusiva la miscela Excellence 100% arabica. Il caffè è tostato seguendo un iter puramente artigianale con una macchina, la Petroncini, che ha contribuito al successo delle migliori, storiche, torrefazioni italiane. Il nostro espresso presenta una crema compatta di colore nocciola con forte carica aromatica caratterizzata da un bouquet di fiori d’arancio e cioccolato.